カレーパウダーからカレーを作ってみた【ニュージーランドワーキングホリデー】

こんにちわ

ペンペンです。

現在、ニュージーランドでワーキングホリデー中です。

この前、カレーパウダーからカレーを作ってみました。

ニュージーランドのスーパーマーケットでは日本のようにカレーのルーは売っていません。ニュージーランドにはインド人がかなり多く住んでいますが、彼らはスパイスから作るようなので、カレールーはあまり需要がないのかな。

日本の製品を売っているお店へ行けば、カレールーを買うことができます。オークランドだと「Japan Mart」というお店が有名です。しかし、日本で買うよりも割高になってしまいます。仕方ないことですが＾＾；

何となく、カレーパウダーからカレーを作ってみたくなったので、ネットで作り方を見ながらやってみました。

用意したものは

ニュージーランドでは豚バラ肉を売っておらず、大きな塊やスライス肉(スライスした分厚い肉)がよく売られています。

最初にじゃがいも、にんじんを小さくカットした後に鍋で炒め、その後、肉を入れて炒めます。

続いてトマト缶は1つ入れ、煮込みます。

しばらくしてから、カレーパウダーといりこ出汁を投入。

少し辛かったので、牛乳と水で味をマイルドに。

味見しながら味を調整して完成です。

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見た目はともかく、味はそこそこなものに！

親子丼もそうですが、基本全部鍋に突っ込んで炒めて、煮込んで味付けするだけなので簡単です。

トータル$6程度で数日分の食事を作り置きできます。

みなさんもお試しあれ！

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最後まで読んでいただき

ありがとうございましたm(_ _"m)

ペンギンワーホリ情報局